Zapiekanka rzymska

30 dag makaronu (wstążki lub grube spaghetti)
2 brokuły
po 10 dag boczku i salami
15 dag startego ementalera
słoik sosu pomidorowego z papryką
3 łyżki oliwy z oliwek
łyżka masła
sól, pół łyżeczki pieprzu cytrynowego
pieprz czarny
tłuszcz do naczynia żaroodpornego

W dużej ilości osolonej wody z dodatkiem łyżki oliwy ugotować połamany makaron al dente, odcedzić. Umyte brokuły podzielić na różyczki (łodyżki pokroić w kostkę), wrzucić na kilka minut do osolonego wrzątku, wyjąć na sitko. Boczek i salami pokroić w kostkę. Na dużej patelni rozgrzać pozostałą oliwę, wrzucić boczek, chwilę smażyć, dodać salami i smażyć jeszcze kilka minut, wlać sos pomidorowy, wymieszać, zagotować, doprawić do smaku solą i pieprzem.

W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem układać warstwami makaron i brokuły i każdą warstwę polewać sosem i posypywać serem. Ostatnią warstwą powinien być makaron polany resztką sosu oraz posypany serem i wiórkami masła. Zapiekankę wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C mniej więcej na 30 min. Przed podaniem posypać pieprzem cytrynowym.

Wszyscy otrzymują nagrodę – talona na korniszona :)

^{[ost. Rządowa drukarenka, czyli przełom]}