tandoori masala – oparta w duzej mierze na imbirze i chili. zreszta, przywiozlem ja z pakistanu, w sklepie z przyprawami bylo ze trzydziesci rodzajow masali.

podobnie byc musi z harissa – tez pewnie mozna roznie trafic. ta sproszkowana zdecydowanie ostrzejsza od pasty.

spice masala jest przeznaczona do robienia herbaty na mleku – najlepiej mocnej czarnej, np darjeeling. ale to juz trzeba lubic ;-)