Polecam stronę www.browamator.pl lub www.browar.biz tam jest wszystko a także ludzie, którzy służą radą i pomocą.

A w skrócie, trzeba kupić słód jęczmienny, ześrutować go, zatrzeć w wodzie o odpowiedniej temp. i w odpowiednim czasie, odfiltrować, wysłodzić resztki cukru z młóta.

Otrzymaną brzeczkę gotować ok 1h z chmielem, poczym ostudzić, zadać drożdżami i czekać tydzień.

Po tygodniu zlewamy do szklanego balona w celu wyklarowania się, drożdżaki opadają na dno piwo się klaruje. Ta tzw fermentacja cicha trwa 2 tyg.

Następnie rozlewamy do butelek wraz z jakimś środkiem refermentującym np. cukier, kapslujemy i w chłodne ciemne miejsce.

Po miesiącu mozna otwierać.

Warto poczekać 3msc wtedy nabiera optymalnego smaku. Niektóre piwa mocne jak Porter, Tripel, Dubbel nabierają najlepszych cech po ok. roku.

—-

więcej informacji na podanych stronach, czytać, czytać i tam zadawać pytania. :)

Jeżeli ktoś lubi stać przy garnkach uwarzenie własnego piwka nie będzie stanowić problemu.

Ja dziś warzę Grodziskie. Ktoś jeszcze pamięta to polskie piwo? Jedyny nasz wkład do światowego piwowarstwa.