Ten wspaniały krem jest (winien być) w rzeczywistości mieszanką dwóch kremów: waniliowego (mleko, żółtka, cukier, wanilia, maka, śmietana) i kremu Russel (jajka, cukier, masło). Tajemnicą dobrej kremówki jest odpowiednia temperatura, w jakiej do połąconych kremów dodaje się pewną ilość koniaku.
Kremówka urodziła się – co oczywiste – we Wiedniu, ale swój rozkwit przeżyła w Krakowie za przyczyną dwóch znamienitych cukierników: panów Jaśkiewicza i Przebindowskiego.
Aby wiedzę uzupełnić, Panie Merlocie,
celem nauki oczywiście, zapodaję co następuje:
Ten wspaniały krem jest (winien być) w rzeczywistości mieszanką dwóch kremów: waniliowego (mleko, żółtka, cukier, wanilia, maka, śmietana) i kremu Russel (jajka, cukier, masło). Tajemnicą dobrej kremówki jest odpowiednia temperatura, w jakiej do połąconych kremów dodaje się pewną ilość koniaku.
Kremówka urodziła się – co oczywiste – we Wiedniu, ale swój rozkwit przeżyła w Krakowie za przyczyną dwóch znamienitych cukierników: panów Jaśkiewicza i Przebindowskiego.
I to by było na tyle w kwestii kremówki.
Ukłony
abwarten und Tee trinken
Lorenzo -- 29.12.2008 - 22:58