niewiasta leniwa nie obsmażałam ich wcześniej.
A dziś zrobiłam domowy smalec z jabłkiem i cebulą. Pożegnanie jesieni :)

Mam nadzieję że nie będziecie zanadto krzyczeć na mnie że
zmieniłem oryginalne składniki potrawy . Jeśli macie dostęp
i lubicie jagnięcinę - warto spóbować oryginalnego przepisu.
Ale zapewniam - nawet w tej uproszczonej wersji potrawa jest
bardzo smaczna. A dodatkowo zapach mięsa z cynamonem - smażonego
w głebokim oleju - bezcenny :)

Hehe ... ja kilka dni temu obchodziłem bardzo okrągłe
urodziny ... 50te niestety :(
Więc ze smalczykiem i temu podobnymi przyjemnościami pożegnałem się już dawno :)

I stąd w tym co gotuję mięso z indyka zastępuje
wieprzowinę i inne, oliwa - smalczyk a jogurt - śmietanę.
Ale czerwone winko stosuję chętnie - te antyoksydanty , wiesz :)

Albo cuś.Dusić,aż ryż zmięknie - to co,daje się do tego mięsa suchy,a nie ugotowany ?

Tak - zupełnie suchy . I do tego jeszcze się go smaży,
zmieszany z mięskiem :).
Dopiero w rondlu dusi się z pomidorami, powoli
mięknąc . Na końcu w rodlu jest bardzo niewiele płynu,
a sos z pomidorów dokładnie obkleja klopsiki .

Dzięki,spróbuję.
Ty wiesz,że moje pierwsze kotlety to były bez bułki ? Bo sobie powiedziałam,że nie będę tak oszczędna :)))
No,ale to za komuny było i myslałam,że bułka to taki niepotrzebny wypełniacz

Rozumiem że o mielonych mówisz ?
I co - rozpadły się czy tez wprost przeciwnie -
zrobiły sie dziwnie zwięzłe ? :)
Anyway, zawsze jest sposób na uratowanie
nieudanych mielonych. Rozciapujesz je widelcem :)
przesmażasz leciutko z 1 pokrojoną drobno cebulka,
zalewasz sokiem pomidorowym i gotujesz az sok
zgęstnieje i straci kwaśny smak - wtedy doprawiasz
pieprzem i co tam kto lubi ( ja majeranek ) .
Wychodzi całkiem smaczny sos do spagetti albo innego makaronu.

Ja tak zutylizowałem mielone ktore zrobilem z czystego
mielonego mięsa z indyka. Indyk jest niestety zbyt chudy
i kotleciki wyszły twarde i jałowe w smaku .

"koniecznie czerwone wino "

Ludzie, czerwonych win jest mnóstwo! Są czerwone słodkie (co wiadomo, że nie), a wśród innych, wytrawnych, cała gama. A wśród tej gamy zaledwie kilka pasujących.

Konkretnie, proszę, konkretnie.

czerwonego, nawet bardzo :-)

Ukłony.

bom dopiero doczytał o urodzinach, no i nie wiem czy wiesz, że utrafiłeś dokładnie w SETNY numer notki na Smakoszku :-)

Z tej okazji najlepsze życzenia dla wszystkich bywalców tego sympatycznego bloga, a zwłaszcza dla Szefowej, czyli Algi!

Pozdrawiam!

Musiałem sięgnąc do dokumentacji - i z niej wynika
że było to argentyńskie fuZion Malbec/Tempranillo ....

Dzięki za życznia ! A fakt trafienia w setny post
na Smakoszku traktuję jako szczęśliwy omen :)

Dzięki! Myśląc o klopsikach marokańskich, na razie zacznę od malbeca.

ostatnio się tu opuściłam bardzo, a widzę, że są tacy którzy i tak o mnie pamiętają, a Panu, Pluszaku, życzę sto lat, jak ten setny wpis w który się Pan tak pięknie w komponował.

Pozdrawiam bardzo serdecznie.:D

Dzięki za życzenia .. mam nadzieję że są one
przeznaczone dla tego konkretnego pluszaka imieniem
Marek .. bo chyba sporo osób czytajac podpis 'pluszak'
ma na myśli inna osobę :(