Cukinia zapiekana z pomidorami pod serem.


Sezon na cukinie i pomidory trwa, więc szybki pszepis na szybką przekąskę.

A więc.
Potrzebujemy:

-cukinię - najlepiej nie za duża 15-20cm
-pomidory - najlepiej jaknajmniej chemiczne,
-czosnek - jest już świeży,
-ser żółty,
-oliwę,
-sól,
-pieprz,
-przyprawy - oregano, bazylia.

Cukinię przekrawamy wzdłuż, wybieramy nasiona łyżką. Solimy, pieprzymy, nacieramy oliwą wnetrze i zostawiamy na jakiś czas. 
W tym czasie siekamy kilka ząbków czosnku ( ja posiekałem 4 duże, bo lubię), 
pomidory obieramy ze skórki, kroimy je w ósemki, wycinając nasiona. Nasiona można 
sobie zjeść lub wywalić.

Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy czosnek, po pół minuty pomidory, smażymy,
przyprawiając sola, pieprzem i ziołami (uzyłem bazylię, bo tylko była:) ).

Gdy pomidory się podsmażą ale nie rozlecą wyłączamy gaz a następnie nakładamy tak przygotowana brejke do cukini. Całość posypujemy tartym serem i do piekarnika nagrzanego do 150stC.

Piec aż cukinia będzie miekka - 15-20 minut w zupełności starczy.

Własnie wciągnąlem jedną taką połówkę. Teraz zapije to wszystko czeskim piwkiem
Skalak z browaru Maly Rohozec. :))
komentarze (6)SkomentujJeżeli na tej stronie widzisz błąd, .
  1. Mniam, mniam...

    ale czy ten czosnek może być świeży ( nie świerzy)? ;-)

    2007-07-02 21:40Jaga35949Dzień jak co dzień...www.jaga.salon24.pl
  2. już jest :)

    z dobrym piwkiem - znaczy się nie koncernowym- fajne połączenie :) polecam

    2007-07-02 22:46jacor01034
  3. Tylko, że ja piwa nie znoszę...

    A może być do wina?

    2007-07-02 23:06Jaga35949Dzień jak co dzień...www.jaga.salon24.pl
  4. cukinia - bardzo lubię

    dziś z powodu braku innych składników w lodówce mieliśmy samą cukinię pokrojoną w kostkę (w całości, z pestkami i skórką, bo młoda) i w towarzystwie czosnku usmażoną na oliwie, potem położoną na makaronie i na koniec zjedzoną w towarzystwie wina
    też było pysznie :-)

    2007-07-03 01:14julll26369ost.: o posłuszeństwiewww.julll.salon24.pl
  5. NOSTALGIA

    - I, jak przykazał Bóg, jest obrus,
    Co geografią potraw obrósł:
    Sumatrą szczawiu, Grecją marchwi
    I czarnej kawy Morzem Martwym...

    - Przykazał także Bóg, by w karcie,
    Wodniście hektografowanej,
    Był barszcz, zraziki, sznycel z jajkiem,
    Zupa rosolnik i sztukamięs...

    - A bufet! Mógłbym "Bufetiadę"
    Napisać polską! Tuzin pieśni!
    Lecz zakrakaliby współcześni
    (A o potomnych marzyć nie śmiem)
    Ten temat... Więc pokrótce wspomnę
    Delicje przednie, chociaż skromne:

    Słoninki różowawe plastry
    Pod pudrem papryki ceglastej;
    Przez pół na długość przekrajane
    Czółenka twardych jajek z chrzanem;
    Rolmopsy; owczy ser w talarki;
    Myśliwskich kabanosów parki
    (Probierczy kamień wędliniarski);
    Chrzanowy sos i sos tatarski;
    Kiełbasa w kabłąk - żmija śpiąca,
    Własny swój ogon całująca;
    W pieprzonym occie ulik w dzwonka
    I wokół garnir z korniszonka;
    Cielęce nóżki w galarecie
    (Biedactwa! Jeszcze się trzęsiecie?)
    I wreszcie on, srebrzystej wódki
    (Koniecznie dużej, zimnej, czystej)
    Najulubieńszy druh srebrzysty,
    Kawior ubogich, ust pokusa,
    Bezsenne noce Lukullusa,
    Modły kartofli parujących,
    W niebo podniebień dym wznoszących,
    Brat mleczny żwawych rybich panien:
    Marynowany śledź w śmietanie!

    ...Jest i w New Yorku ten specyjał
    I wódkę-m już pod niego pijał,
    Lecz wódka nie ta i śledź nie ten,
    I nie ta aura nad bufetem,
    I nie ja nawet... Mówiąc krótko:
    Nam w Polsce, śledziu! w Polsce, wódko!
    Tam sobie wami człek dogadzał,
    Tam bufet był, jak Bóg przykazał!

    Julian Tuwim "Kwiaty polskie" 1944


    Modły kartofli parujących

    2007-07-03 04:57Xiężna01047
  6. komentarz

    mniam! Brakowało mi pomysłów na cukinię, której miewamy w domu zatrzęsienie.





Łasuch na dobroci wszelkie.

Najaktywniejsi uczestnicy bloga którzy podzielą się swoimi przepisami na "małe conieco" dostąpią zaszczytu przynależnośći do "Elitarnego Klubu Kapuścianego Głąba". Warunek konieczny, należy chociaż raz w życiu zjeść ze smakiem wyciętego z głowy kapusty właśnie głąba.. .

Zapraszam do zamieszczania sobie znanych przepisów na delicyje.

Przepisy na cudeńka zamieszczamy wchodząc na blog za pomocą wyżej wymienionego loginu i hasła. To, co zamieścisz sławetne grono łasuchów salonu24.pl. skomentuje pod kreską.

Smakoszek oddaje się do dyspozycji - wpisz swój kulinarny przebój!

Wasz Smakoszek!

archiwum postów »

PnWtŚrCzPtSoNd
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31